Productores de cerdo ibérico en Salamanca

En la Explotación Agropecuaria HERGASÁN somos productores de cerdo ibérico en Salamanca que venden su género directamente, como distribuidores y en la tienda online de ibéricos, para cualquier consumidor.

Poseemos una dilatada experiencia en la industria porcina, lo que nos ha permitido contar con un modelo de producción de ibéricos eficiente y ejemplar, combinando el bienestar animal con la rentabilidad empresarial. Este aspecto se nota en el sabor, es inconfundible.

Combinamos el bienestar animal con la rentabilidad de la empresa familiar

Proceso de producción de nuestros cerdos ibéricos en Salamanca

• Las cerdas son cubiertas mediante inseminación artificial a los 13 o 14 meses de vida.
• Realización de ecografías al animal y confirmación de la gestación
• Traslado de las cerdas a patios donde conviven en grupos reducidos de hasta diez animales. Allí vivirán hasta el momento del parto.
• Nuestras parideras cuentan con todo el acondicionamiento y las comodidades. Se trata de una etapa crítica del ciclo productivo y por ello en nuestras instalaciones contamos con todo lo necesario para que, además los primeros días del lechón sean lo más cómodos posibles (calefacción, extractores, higiene, etc)
• Una vez que los lechones han nacido, pasan a ser destetados con unos 25 días de edad. De aquí pasan a las lechoneras donde también disponen de todas las comodidades (calefacción en el suelo, extracción forzada del aire, etc) donde comen piensos de iniciación de máxima calidad.
• A las 12 semanas salen de las lechoneras para pasar a salas semiabiertas con paja. Allí se alimentan con un pienso específico de precebo
• A partir del sexto mes se les separa por sexo y se les traslada a otras instalaciones. Se les da un pienso de cebo (específico para machos y para hembras respectivamente) hasta llegar a las 14 arrobas (unos 161 Kg)